25/08/10

Salat med grønne asparges og avocado - opskrift nr. 1

Og så noget godt at spise. Her får du opskriften på en salat med Aloe Vera gel i dressingen.


4 pers.
1 kg grønnes asparges
2 mellemstore avocadoer
Saft og reven skal af en usprøjtet citron

Til dressingen:
2 spsk. god olivenolie
2 spsk. persille
1 spsk. frisk koriander
1 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. Forever Gel Original (Aloe Vera gel)
1/2 spsk. balsamico-eddike
1 tsk. sukker
1 tsk. frisk mynte
Salt og peber

Knæk den hårde ende af de grønne asparges, og lad dem småkoge i lidt vand til de er tilpas møre (stadig "al dente", som italienerne siger, altså med lidt "bid i".). Hæld de grønne asparges i en skål med koldt vand, så kogningen standser, og den grønne farve bibeholdes. Lad herefter de grønne asparges dryppe af, og sæt dem til side. Fjern skrællen fra avocadoerne, og skær frugtkødet i tern. Bland med citronsaft, revet citron og de grønne asparges.
Dressing: Pisk hvidvinseddike, balsamico-eddike, Forever Gel Original, olivenolie, sukker, mynte og persille sammen. Smag til med salt og peber, og hæld dressingen over de grønne asparges. Rør forsigtigt i salaten, anret den på et fad, der stilles i køleskabet i nogle timer før servering.


Du kan bestille Forever Gel Original i webshoppen. Få kundelogin til webshoppen.



Var denne information nyttig? Skriv gerne en kommentar i kommentarfeltet nedenfor. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...