15.09.2011

Fyldte tomater med jordbær og rejer + Brombærsmoothie - Opskrift nr. 7


Fyldte tomater med jordbær og rejer
Opskrift til 4 personer

4 store tomater, helst økologiske
12 jordbær, hakkede
200 g pillede rejser
Saft af 1 citron blandet med 6 cl Forever Gel Original
6 spsk god olivenolie
2 spsk hakket frisk mynte
2 spsk hakket frisk kørvel (persille kan også bruges)
Salt og nykværnet sort peber

Gør således:
Skær toppen af tomaterne og tag kernerne ud med en ske. Hak tomattoppene og bland med øvrige ingredienser i en skål. Fyld tomaterne med blandingen og servér - gerne med et godt brød, f.eks. baguette bagt på surdej. LIdt smør og dertil et par skiver ost, så har du en god frokostret.


Brombærsmoothie
Opskrift til 4 personer

Som efterret eller mellemmåltid kan du prøve en opfriskende brombærsmoothie, hvor balsamico-vinager forstærker smagen. Vi har valgt en balsalmico med hindbærsmag og desuden tilsætter vi Pomesteen med alle de nyttige bær i en god blanding. Vaniljeyoghurt giver den cremede konsistens, og ønsker du at gøre din smoothie sødere, kan du gøre det med frugtsukker, som er nyttigere end raffineret strøsukker.

250 g brombær, frosne
1-2 spsk god balsamico-vinager med hindbærsmag
2 spsk Forever Pomesteen Power
2 dl vaniljeyoghurt
3 spsk frugtsukker

Gør således:
Bland alle ingredienserne i en skål, eller bland det med en mikser. Hæld op i portionsglas og servér med sugerør.


Velbekomme!

Forever Gel Original og Pomesteen Power kan bestilles hos Aloe Vera Forever DK. Få login til webshoppen her.


Var denne information nyttig? Skriv gerne en kommentar i kommentarfeltet nedenfor. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...